永飽安康

「永飽安康」營養餐食計畫 —— 從營養出發，守護長者健康與幸福

經費來源：永齡基金會「永飽安康」營養餐食計畫

從一餐開始，讓愛不間斷

在高齡化快速加劇的台灣，越來越多長者面臨營養不良與用餐困難。營養攝取不足將增加慢性病風險、導致臥床與失能，進而加重家庭與社會的醫療照護負擔。永齡基金會觀察到，營養是維持長者健康的關鍵。除了基本的供餐與送餐，更需進一步的營養改善與餐食品質提升。於是，在2025年正式啟動【永飽安康營養餐食計畫】，期望透過高齡營養照護，提升社福機構的服務品質，讓每位長者都能享有健康、安全的用餐支持。

長者營養的重要性：從吃得飽，到吃得好

許多高齡者因行動不便、經濟壓力或缺乏家庭照顧，難以獲得足夠營養。「永飽安康」計畫不只提供熱食，更重視營養設計、料理品質與個別化需求，更全面的飲食支持，補足長者營養、穩定健康。在這項計畫中，永齡基金會與保康基金會攜手合作，透過專業的長者營養規劃、用心的料理設計，用心守護每一位長輩的用餐品質與身心狀態。

結合健康、美味與關懷的高齡友善餐食

保康基金會規劃開發適合長者咀嚼與消化的營養餐點，以健康料理原則，提升飲食安全與健康價值。同時，餐點設計兼顧美感與色香味，提升長者用餐意願與愉悅感。從居家送餐到社區共餐，確保每一份餐點都能兼顧營養均衡、食材安全與心理滿足。真正落實「吃得飽，也吃得好」的理念。

用一份餐，傳遞一份關懷

永飽安康營養餐食計畫的核心，不只是供應熱騰騰的一餐，更是一份日復一日的陪伴與守護。透過這份心意，永齡基金會與保康基金會攜手打造高齡友善飲食環境，讓長輩不再孤單，讓社會關懷延續在每一口飯菜之中。