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文/ 樂齡學習中心 吳秉芳
編撰整理 / 企劃組

老宅廚房的一個早晨

早晨九點，冬季的陽光緩緩灑進長青園大廳，空氣中多了一份安靜而踏實的期待。長輩們陸續走進料理食堂，有人戴上乾淨的浴帽當作廚帽，有人圍好圍裙、整理袖口，動作熟悉而自然，彷彿回到過去為家人準備三餐的日子。鍋碗瓢盆尚未敲響，但每個人早已蓄勢待發，準備好將記憶與味道一同端上餐桌。

走進料理食堂的長輩們

同一時間，嘉義市東區樂齡學習中心的陪聊志工也依序到場，協助備料、整理食材，或陪著對料理較不熟悉的長輩，一步一步完成手邊的工作。有人一邊洗菜，一邊聽長輩聊起過往的生活經驗。廚房裡的對話隨著料理進行，自然而然地展開，不只是烹調食物，更像是一場世代交流的溫馨聚會。陪聊志工雖然不是主廚，卻像是最溫柔的助手。

在料理中分享過往生活

切菜的過程中，長輩分享著年輕時如何在有限的食材，準備一家人的餐食；翻炒的香氣裡，陪聊志工以點頭與微笑回應，讓這些生活記憶被溫柔接住。一句：「以前我們家也是這樣煮」，簡單的回應，卻讓原本陌生的彼此，慢慢拉近了距離。

不只是料理的空間

這間老宅廚房，不只是料理的地方，也是一處交流生活經驗的空間。陪聊志工以陪伴取代催促，用傾聽取代指導，讓長輩在安全、自在的氛圍中，完成一道道料理，也完成屬於自己的日常參與。透過分享與實作，長輩重新感受到被需要、被尊重，找回站在生活裡的位置。

當料理一道道完成，大家圍坐在餐桌旁，一起品嚐成果，笑聲在食堂中流動。這不只是一頓飯，而是一段被用心守護的日常時光。透過共融與共煮，一起料理、一起相處，老宅重新有了生活的溫度，也讓陪伴成為自然發生的事情。